Identifico y comparo las características genéticas y fenotípicas de las razas porcinas, valorando la biodiversidad de las razas criollas y la eficiencia de las tecnificadas para una producción responsable.

Clasifica las razas de cerdos según su potencial productivo (carne, prolificidad, rusticidad) y selecciona ejemplares siguiendo criterios técnicos que aseguren la sostenibilidad del proyecto pecuario.

Interpretativa: Diferencia las líneas maternas de las líneas de carne a partir de sus características morfológicas externas.

Argumentativa: Justifica la importancia de conservar las razas criollas como reserva genética y su adaptación al entorno local.

Ética y Responsabilidad: Demuestra respeto por la vida animal al seleccionar ejemplares sanos, evitando la explotación de animales con defectos físicos o enfermedades.

1. Tema 1: Razas y Selección Porcina.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Razas tecnificadas (Landrace, York, Pietrain) vs. Criollas.
• Criterios de selección de razas.

Diseño instalaciones porcinas aplicando principios de ingeniería rural y bioclimática para garantizar un entorno higiénico y mitigar el estrés térmico en climas críticos.

Propone estructuras de alojamiento que integran materiales adecuados, alturas superiores a 3.5m y sistemas de drenaje eficientes para asegurar la sanidad del lote. 

Interpretativa: Identifica los materiales y diseños de pisos (slats vs. cemento) que facilitan la limpieza y reducen la proliferación de patógenos.

Técnica: Calcula pendientes y alturas de techos que permitan la circulación constante de aire en zonas de calor extremo.

Responsabilidad Ambiental: Diseña sistemas de evacuación de residuos que demuestren compromiso con la limpieza del entorno y la prevención de olores ofensivos en la comunidad.

1. Tema 2: La Porqueriza en Clima Cálido.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Pisos (cemento vs. slats).
• Altura de techos (>3.5m).
• Pendientes para aseo.

Aplico estándares de densidad poblacional y orientación geográfica en los alojamientos porcinos, reconociendo que el espacio y la sombra son derechos fundamentales para el bienestar animal.

Determina la capacidad de carga de una instalación porcina y establece la orientación E-W para maximizar la sombra total y minimizar el estrés calórico. 

Interpretativa: Relaciona el espacio vital (1.2m²/animal) con la reducción de conductas agresivas y el óptimo desarrollo del cerdo de engorde.

Argumentativa: Sustenta técnicamente por qué la sombra total es innegociable en sistemas porcinos de clima cálido para evitar pérdidas económicas y sufrimiento animal.

Ciudadana: Actúa con honestidad y ética al no permitir el hacinamiento de animales, priorizando el bienestar sobre el lucro excesivo.

1. Tema 3: Parámetros de Instalación.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Densidad: 1.2m^2/cerdo engorde.
• Ubicación respecto al sol (Sombra total).

Implemento planes profilácticos y protocolos de bioseguridad con rigor ético para prevenir enfermedades zoonóticas y asegurar la salud pública y animal.

Ejecuta cronogramas de vacunación y medidas de desinfección, comprendiendo que la prevención es la base de una producción pecuaria responsable y segura.

Interpretativa: Reconoce la sintomatología básica de enfermedades de control oficial como la Peste Porcina Clásica (PPC).

Argumentativa: Explica cómo el uso correcto de pediluvios y el control de visitas protege la inversión económica y la salud de las familias vecinas.

Ética y Cuidado: Asume con responsabilidad el manejo de biológicos (vacunas), garantizando su refrigeración y aplicación técnica sin causar dolor innecesario al animal.

1. Tema 4: Sanidad Porcina I: Prevención.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Plan de vacunación (PPC, parvo virus y leptospirosis).
• Protocolos de bioseguridad.

Ejecuto con precisión y ética las labores de manejo en las diferentes etapas del ciclo porcino, priorizando el bienestar del lechón y la higiene del sistema productivo.

Interviene en las etapas de cría, levante y ceba, aplicando técnicas de manejo neonatal que aseguren la supervivencia y salud del lechón bajo normas de bienestar animal.

Interpretativa: Identifica los requerimientos biológicos específicos de cada fase (cría, levante y ceba) para optimizar el desarrollo del lote.

Técnica: Realiza el manejo del lechón (cura de ombligo y corte de colmillos) con destreza, utilizando herramientas desinfectadas y técnicas que minimicen el dolor.

Ética y Cuidado: Asume una actitud de respeto y protección hacia los animales neonatos, comprendiendo que el manejo humanitario es la base de la ética pecuaria.

1. Tema 1: Ciclo Productivo del Cerdo.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Cría, levante y ceba.
• Manejo del lechón (Corte de colmillos y desinfección).

Gestiono planes de alimentación porcina basados en el requerimiento nutricional de cada etapa, optimizando recursos con responsabilidad económica y técnica.

Administra dietas balanceadas para las fases de iniciación, crecimiento y finalización, garantizando el acceso permanente a agua de calidad para el bienestar térmico y fisiológico.

Interpretativa: Clasifica los tipos de concentrados y materias primas según su aporte nutricional para cada edad del cerdo.

Argumentativa: Sustenta cómo el uso de recursos locales puede reducir costos de producción sin comprometer la salud del animal.

Responsabilidad: Cumple con disciplina y honestidad los horarios de alimentación y los protocolos de hidratación, reconociendo su impacto directo en la vida del animal.

1. Tema 2: Nutrición y Alimentación.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Dietas por etapas (Iniciación, Crecimiento, Finalización).

Implemento protocolos sanitarios para el control de parásitos y el cuidado podal, previniendo el sufrimiento animal y garantizando la inocuidad en la producción. 

Ejecuta tratamientos antiparasitarios y labores de mantenimiento físico (pezuñas y pezones), comprendiendo la relación entre higiene y eficiencia productiva.

Interpretativa: Detecta signos clínicos de parasitosis externa e interna y lesiones en pezuñas que afecten la movilidad del cerdo.

Técnica: Aplica desparasitantes y realiza limpieza de pezones con rigor técnico para prevenir mastitis y otras infecciones.

Ética Profesional: Actúa con responsabilidad ante la salud del rebaño, entendiendo que la prevención sanitaria es un compromiso con la seguridad alimentaria de la comunidad.

1. Tema 3: Sanidad Porcina II: Control.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Manejo de parásitos internos/externos.
• Cuidado de pezuñas.
• Limpieza de pezones.

Diseño y ejecuto estrategias de manejo de residuos porcinos (porquinaza) para mitigar el impacto ambiental y promover la sostenibilidad en el entorno rural. 

Aplica técnicas de compostaje y tratamiento de aguas residuales (pozos sépticos), demostrando un uso eficiente del agua y compromiso con la responsabilidad social. 

Argumentativa: Justifica la importancia del compostaje de la porquinaza como una forma de convertir un desecho en un recurso agrícola valioso.

Propositiva: Diseña o propone mejoras en el sistema de manejo de excretas para evitar la contaminación de fuentes hídricas locales.

Ética y Cuidado Ambiental: Manifiesta un compromiso activo con la preservación del ecosistema, evitando el desperdicio de agua y la generación de olores ofensivos que afecten a los vecinos.

1. Tema 4: Manejo Ambiental y Residuos.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Pozos sépticos.
• Compostaje de porquinaza.
• Uso eficiente del agua.

Identifico las razas ovinas de pelo y sus ventajas adaptativas, valorando su importancia socioeconómica y su capacidad de producción de proteína en condiciones de clima cálido. 

Clasifica las razas ovinas de pelo según su fenotipo y desempeño cárnico, proponiendo alternativas de mejoramiento genético que respeten la rusticidad y el bienestar animal en la región.

Interpretativa: Relaciona las características físicas de las razas de pelo (Pelibuey, Katahdin, etc.) con su resistencia a las altas temperaturas del Caribe.

Propositiva: Plantea estrategias de cruce racial que busquen mejorar la producción de carne sin sacrificar la adaptación al medio ambiente local.

Comunicativa: Expone con claridad y argumentos técnicos ante sus compañeros las ventajas de la cría de ovinos frente a otras especies mayores en zonas críticas.

Ética y Respeto: Reconoce el valor intrínseco de los animales y la importancia de un trato digno durante los procesos de selección y manejo.

1. Tema 1: Ovinocultura de Carne.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Razas de pelo (OPC, Pelibuey, Katahdin,  Santa Inés, Blackbelly).
• Ventajas del ovino en el Caribe.

Diseño y gestiono infraestructuras para ovinos (apriscos), aplicando principios de bienestar animal, higiene y bioclimática para asegurar un ambiente productivo saludable. 

Determina los requisitos de espacio y diseño de los alojamientos ovinos, priorizando la ventilación y el mantenimiento de suelos secos para prevenir enfermedades.

Técnica: Calcula las dimensiones de un aprisco respetando el estándar de 1.5m² por animal para evitar el hacinamiento y el estrés.

Interpersonal: Colabora de manera responsable en el mantenimiento preventivo y limpieza de los corrales, demostrando compromiso con el trabajo en equipo.

Propositiva: Sugiere mejoras en la ventilación de los corrales elevados para optimizar el confort térmico de los animales a 40°C.

Responsabilidad: Asume el cuidado del hábitat ovino como una tarea ética que influye directamente en la salud del animal y la sanidad del plantel.

1. Tema 2: El Aprisco.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Corrales elevados o en piso.
• Dimensiones (1.5m^2/animal).
• Ventilación.

Implemento sistemas de pastoreo rotacional y suplementación nutricional, integrando el uso de forrajes locales para una producción ovina sostenible y respetuosa con el suelo.

Organiza el traslado de animales y el uso de plantas forrajeras locales, comprendiendo la importancia de la rotación para la recuperación del suelo y la nutrición animal.

Argumentativa: Justifica el uso de la suplementación mineral y el consumo de forrajes nativos como base para una dieta equilibrada y económica.

Propositiva: Diseña cronogramas de rotación de potreros para evitar la degradación del terreno y maximizar el aprovechamiento de la biomasa disponible.

Comunicativa: Lidera la comunicación con su grupo de trabajo para coordinar el traslado seguro y ordenado de los animales hacia las zonas de pastoreo.

Responsabilidad Ambiental: Demuestra conciencia ecológica al manejar el pastoreo de forma controlada, protegiendo la biodiversidad de las plantas forrajeras locales.

1. Tema 3: Manejo de Pastoreo.
2.  Subtemas y Aplicación Práctica:

• Sistemas de rotación.
• Plantas forrajeras locales.
• Suplementación mineral.